CHICHA MORADA UNA ESTUPENDA BEBIDA PARA TUS ENTRENAMIENTOS

¿Conoces la Chicha Morada?

La chicha morada es una bebida  una bebida originaria de la región andina del Perú. El ingrediente principal de la bebida es el maíz culli o ckolli, que es una variedad peruana de maíz morado que se cultiva ampliamente en la cordillera de los Andes.

¿Propiedades?

• El maíz morado es uno de los más poderosos antioxidantes del mundo ya que inhibe el colesterol malo y mejora la circulación.

• La antocianina, cianidina-3-b-glucosa, su colorante natural,  se encuentra tanto en los granos como en la mazorca. Es muy beneficios para la salud, pues es un antioxidante rico en propiedades medicinales comprobadas en todo el mundo.

• El maíz morado estabiliza y protege las arterias capilares, combate la obesidad, la artritis y la diabetes.

Receta de la Chicha Morada

¾ k de maíz morado.

1 piña grande.

4 limones.

4 clavos de olor.

¾ k manzana para cocinar.

1 rama de canela.

4 ½ litros de agua.

Evita añadir azucar, puedes usar Stevia.

Receta para un batido (combo)

Te dejamos una receta para un batido natural que te proporcionará una enorme fuente de energía para tus entrenamientos

Ingredientes:

• 600ml de chicha morada
• Maracuyá, 
• El zumo de 1 Limón
• El zumo de 1 Naranja naranjada,
• Una cucharadita de miel 

BATIDO-COCKTAIL MOJITO FITNESS. POST ENTRENAMIENTO O MERIENDA

En la entrada de hoy, y con la llegada del buen tiempo, os traemos un batido-cocktail mojito, ideal para tomarlo tras el entrenamiento, o como merienda. Su receta es sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de encontrar. 

INGREDIENTES

 Leche de almendras sin azúcar. ⅓ de una taza

½ cucharada de miel 

10-12 hojas de menta fresca / hierbabuena

1 cucharadita de ralladura de limón 

Zumo natural de ½ limón fresco 

1 taza de cubitos de hielo.

1 Cucharada de proteína de suero de leche, sabor vainilla o limón.

PASOS

Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y listo para servir.  Puedes añadir media cucharada de Stevia para endulzarlo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR BATIDO:

Calorías: 150 

Total de Grasas: 1g 

Grasa saturada: 0 g 

Grasas trans: 0g 

Colesterol: 5 mg 

Sodio: 100 mg 

Carbohidratos totales: 11 g  

Azúcares: 9 g 

Proteínas: 24 g 

2 SENCILLAS RECETAS FITNESS PARA TUS DESAYUNOS

Hoy os traemos dos sencillas recetas fitness ideales para vuestros desayunos. Esperamos que os gusten.



1) HUEVOS REVUELTOS RECETA FITNESS

Estupenda y sencilla receta para el desayuno, para salir de la monotonía de las claras de huevo y darle un toque de sabor extra a nuestra primera comida del día.

RECETA:

4 claras de huevo

4 huevos enteros

1 diente de ajo, picado

1 cucharada de orégano fresco picado

1 pimiento rojo, cortado en cubitos

½ cebolla pequeña, cortada en cubos

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal marina y pimienta molida fresca negra al gusto

1 Poco de queso Cheddar

PASOS 

Batir los huevos y hierbas en un tazón mediano. Agregue los pimientos y la cebolla. Cubra ligeramente una sartén mediana con aceite de oliva y calentar a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Agregue el orégano ajo, la sal y pimientos; lucha hasta que esté cocido. Espolvorear con el queso cheddar.


Información nutricional: Calorías: 497 | Proteína: 41 g | Hidratos de carbono: 18 g | Grasa: 29 g | Fibra: 3 g



2) BATIDO COMPLETO 

Esta es una sencilla receta para un batido de proteínas, el cual contiene 50 gramos de suero de leche, cuenta con los beneficios de la fibra y de antioxidantes que las bayas ofrece un desayuno que es a la vez conveniente y nutritiva.

RECETA: 

2 cucharadas de polvo de proteína de suero de leche de vainilla.

1 taza de arándanos (frescos o congelados sin azúcar)

1 taza de fresas (frescas o congeladas azúcar)

1 cucharadas de linaza

400-600gr de hielo picado

Información nutricional: Calorías: 423 | Proteína: 50 g | Hidratos de carbono: 39 g | Grasa: 7.5 | Fibra: 10

RECETA FITNESS: POLLO CRUJIENTE SIN SALTARTE TU DIETA

Hoy os traemos una estupenda receta para salir de la monotonía del pollo a la plancha. Pollo crujiente, con una cubierta de frutos secos. Un plato alto en proteínas y bajo en grasas saturadas que puedes disfrutar sin salirte de tu dieta.

INGREDIENTES (2 personas)

250 g de filete de pollo / pechuga ( cortado en trozos pequeños )
1 huevo
30 gr nueces (puedes utilizar los frutos secos que más te gusten )
Opcional:
Añadir pimentón y cayena en polvo a la mezcla de la corteza para dar más sabor
Añadir 1 cucharada de maicena a la mezcla de la corteza para que sea más crujiente

PASOS

Picar los frutos secos (opcional con la maicena , pimentón y cayena ) hasta que estén bien troceados. Vierte la mezcla a un tazón mediano .
Bate el huevo en un tazón pequeño. Sumerge cada pieza de pollo en el batido de huevo y luego en la mezcla de los frutos secos.
En una sartén grande antiadherente , calienta el aceite a fuego moderado o aerosol con un aerosol antiadherente para cocinar, así habrá menos calorías.
Pon el pollo a la sartén y cocinalo durante al menos 5 minutos. Dale la vuelta y continua la cocción hasta que el pollo esté dorado y bien cocido , de 5 a 6 minutos más.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 

Energía : 230 Kcal
Proteína : 33,5 g
Hidratos de carbono: 1,5 g (azúcar 0,5 g )
Grasas: 10 g ( 1 g saturadas )
Fibra: 1,5 g

SENCILLA RECETA DE BOLITAS DE PROTEÍNAS

Hoy os traemos una receta extremadamente sencilla. Bolitas de proteínas, una comida genial pre-entrenamiento o post-entrenamiento.

INGREDIENTES 

1/3 taza de mantequilla de cacahuete (maní) natural
1/4 taza de miel
1 cucharada de chocolate en polvo de proteína de suero de leche
3 cucharadas de almendras o nueces troceadas
Trocitos de chocolate negro

PASOS

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
Amasar en 10 bola,
Mételas en el frigorífico.
Listas.

VALOR NUTRICIONAL. Cada 23gr.

Calorías: 105kcal
Grasas totales: 5.7gr
De las cuales saturadas: 1,4gr
Sodio: 11mg
Hidratos de carbono: 10,3gr
De los cuales azúcares: 8.5gr
Proteínas: 5gr

TARTA DE QUESO Y FRESAS FITNESS

TARTA DE QUESO Y FRESAS FITNESS

En la entrada de recetas fitness de hoy, por petición, os traemos la receta de la tarta de queso y fresas fitness. El resultado y sabor es, espectacular. Además es baja en calorías y alta en proteínas.

INGREDIENTES

 1 huevo tamaño L o XL
  15 cc de zumo de limón natural (mejor si es exprimido por ti)
 1 cucharada de aceite de coco
 1 taza ( no llena ) Queso Cottage ( bajo en grasa 1 % de grasa )
 1 clara de huevo grande
 30gr de queso crema ( sin grasa )
 1 taza de puré de fresas
 15gr de semillas secas de salvia.
 1/4 taza , coco rayado
 1 porción ( porción = 1 cucharada ) Proteína de suero, sabor vainilla
 1 porción ( porción = 1/4 de taza) de harina de almendra
 1 porción ( porción = 3/4 taza ) yogur griego 0 %

PREPARACIÓN.

PARA LA BASE:

Harina de almendra
Coco rallado
Aceite de coco como Edulcorante, al gusto

PASOS: 

Mezclar todo y presionar hacia abajo en el fondo de un molde de tarta.
Hornear durante 10 minutos a  ( 175Cº ) .
Dejar enfriar .

PARA EL RELLENO:

Yema de huevo junto a su clara.
Taza de queso cottage colmada
Yogur griego
Crema de queso sin grasa
Proteínas de leche de vainilla
Zumo natural de limón.

Se mezcla todo y se vierte sobre la base. Hornea a 175º durante 30 a 35 min .
 Sacar y dejar enfriar.

PARA LA COBERTURA
La cobertura son 1 taza de fresas trituradas, mezcladas con 1,5 cucharadas de semillas de salvia.
Deja reposar durante 5 minutos y luego se extiendela sobre el pastel de queso.
La tarta tiene unas 10 porciones.

VALOR NUTRICIONAL POR PORCIÓN.

Calorías                  140Kcal
Grasas totales        7.46                    11.48% 
Grasas saturadas   3.25                       16.25%
Grasas poliinsaturadas                         0.49
Grasa monoinsaturada                         0.49
Sodio      186,35                                 7,76%
potasio   110.38
Carbohidratos totales 6,88                  2,29%
Fibra dietética     1,81                         7,24%
Azúcares             3.64
Proteína              11.67
Vitamina A 2.30%        Vitamina C     23.88%
Calcio 9,13%                 Hierro           2,65%

SENCILLA RECETA DE BROWNIE FITNESS DE CHOCOLATE

BROWNIES FITNESS DE CHOCOLATE

En la receta de hoy os traemos unos deliciosos Brownies de chocolate que no pesan en la conciencia y que por supuesto no se notarán cuando nos pesemos en la báscula.

INGREDIENTES (12 Brownies de chocolate): 

250 g - 1 taza de queso quark (yogur griego, requesón o yogur natural es también una buena alternativa. OJO el requesón, va a afectar el sabor.)
200 g - 3/4 taza o 8 claras de huevo (+ -6 claras de huevo) Batidas.
1 yema de huevo
Almendras 1/8 taza de almendras en polvo - 25 g
20 g - 1/4 de taza de polvo de cacao
75 g - 3/4 taza de proteína sabor a chocolate en polvo. Suero de leche o Caseína. Si no tienes proteínas puedes usar cacao crudo, pero el aporte de proteínas va a disminuir.
OPCIONAL: Especias como canela, chile,etc

PASOS:

Pre calentar El horno a 180 ° C
Mezcla todos los ingredientes
Pon la mezcla en un molde (rociado con aceite)
Hornear durante 20 - 25 minutos.
Deja enfriar y cortar en pedazos a 12.

VALOR NUTRICIONAL (1 porción = 2 bizcochos de chocolate): 

Energía: 141 Kcal
Proteína: 23 g
Hidratos de carbono: 2,6 g (azúcar 1,7 g)
Grasa: 4,2 g (saturadas 1,1 g)
Fibra: 1,6 g

Como siempre, instamos a contactar con un dietista profesional que no ayude a elaborar una dieta personalizada

CUPCAKE FITNESS DE FRAMBUESA

CUPCAKE FITNESS DE FRAMBUESA

¿Quién dijo que los deportistas no se dan caprichos? Y además caprichos que no pesan en la conciencia tras haberlos comido. Hoy os traemos una deliciosa receta de cupcake de frambuesa, baja en grasas y azúcares y alta en fibra.


INGREDIENTES (15 Cupcakes): 

250gr de Harina de coco 
1 taza/125gr de huevos
1 taza (250gr) de yogur natural bajo en grasa
Edulcorante (Stevia es una buena elección) 2 Cucharadas + 2 cucharadas.
400 g de frambuesas  (frescas o congeladas) 
5 Hojas de gelatina 5 o 3 cucharaditas de gelatina 

PASOS:

Mezcla los huevos, la harina de coco, yogur y edulcorante, todo junto.
Pon la mezcla en los envases de cupcakes (15 porciones - llena cada envase ½ a ¾) 
Hornea la mezcla en el horno durante 30 minutos a 200 ° C 
Deja que se enfríe 
Calentar las frambuesas y agregar la gelatina (primero pon la gelatina en agua fría durante 5 minutos y escurrir el agua)
Agrega un poco de edulcorante de nuevo, 2 cucharadas más
Llena el resto (+ - ¼) de los cupcakes con la mezcla de frambuesa 
Deja que se enfríe 


SIROPE

Para añadir sabor a las cupcakes, échale un chorreón de sirope de chocolate, caramelo o vainilla de Walden Farms. Contiene 0% azúcares y carbohidratos y 0% de grasas.

VALOR NUTRICIONAL(Por cupcake):

Energía: 65 kcal 
Proteína: 5 g 
Hidratos de carbono: 4 g (azúcar 2 g) 
Grasas: 3 g (saturada 1 g) 
Fibra: 7 g

GALLETAS DE AVENA CON SIROPE DE CHOCOLATE "FITNESS"

GALLETAS DE AVENA CON SIROPE DE CHOCOLATE "FITNESS"


Hoy os traemos una estupenda receta de galletas de avena con frutos secos y sirope de chocolate, ideales para un post entrenamiento o para el desayuno.

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

2 tazas de copos de avena
3/4 de taza de aceite de girasol
3/4 cucharadas de miel (se puede usar un poco menos si fuese necesario )
1 1/2 taza de harina de avena
3 cucharadas de leche vegetal
Nueces picadas y uvas pasas al gusto (o cualquier otro fruto seco del gusto  del comensal)

PREPARACIÓN

Para hacer las galletas poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos muy bien ( mejor con la mano ), dejar reposar 30 minutos en la nevera.
Transcurridos unos 20 minutos encender el horno a 170ºC  para que se caliente.
Cortar una hoja de papel de horno del tamaños de la fuente en la que se van a hornear, colocarlo en la fuente. Sacar la masa de la nevera y con ayuda de una cuchara poner sobre el papel porciones de masa, aplastarlas un poco para dar forma de galleta. Hornear hasta que estén doradas.

SIROPE

Para añadir sabor a las galletas, échale un chorreón de sirope de chocolate, caramelo o vainilla de Walden Farms. Contiene 0% azúcares y carbohidratos y 0% de grasas.

VALOR NUTRICIONAL

Valor nutricional por cada galleta GRANDE

Energía  339 kj
81 kcal
Proteínas  1,12 g
Carbohidratos  12,37 g
Azúcares  4,44 g
Grasas  3,26 g
Grasa Saturada  0,813 g
Grasa Monoinsaturada  1,804 g
Grasa Poliinsaturada  0,458 g
Colesterol  0 mg
Fibra  0,5 g
Sodio  69 mg
Potasio  26 mg

GALLETAS OREO FITNESS

Hoy os traemos una deliciosa receta. Galletas oreo fitness. Bajas en grasas y azúcar. Ideal para desayunos, meriendas o snack.

                                                            Imagen:  http://2.bp.blogspot.com/

INGREDIENTES ( 15 PORCIONES = galletas 15 "Oreo" ):

Para las bases:

Harina de coco 1/3 taza - 40 g
250 g - 1 1 /8 de taza - 9 claras de huevo
10 g - 2 cucharaditas de levadura
40 g - 1/2 taza de avena
40 g - 1/ 4 de taza de 85 % de chocolate negro (derretida)
40 g - 1/2 taza de polvo de cacao (crudo)
40 g - 1/ 2 taza de polvo de proteína de caseína (sabor de vainilla)
Saborizante: Stevia o Sirope de Walden Farms

Para el relleno:

Harina de coco 1 cucharada - 10 g
40 g - 1/ 2 taza de proteína de caseína (sabor de vainilla )
140 g - 2/ 3 taza de agua

PASOS: 

Precalentar el horno a 180 ° C
Mezcla todos los ingredientes para las galletas en un tazón
Extiende la masa sobre un papel de horno hasta que esté a 0,5 cm de grosor aproximadamente
Monta las 30 bases. 15 para arriba, 15 para abajo.
Pon las galletas "Oreo" sobre una bandeja para hornear (y papel de hornear) y dejalas en el horno durante 25 minutos a 180 ° C
Sácalas, y deja que se enfríen.
Mezcla todos los ingredientes para el relleno en un bol
Para finalizar las galletas pon un poco de relleno entre 2 bases y quedarán terminadas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (POR GALLETA)

Energía 65 cal
Proteína 7,5 g
Carbohidratos 4 g (azúcar 0,4 g )
Grasas 2,5 g
Fibra 3,6 g

PIRULETAS DE CHOCOLATE Y KIWI.

Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta fitness, baja en calorías, para añadir sabor a tu dieta. Los pasos de la preparación son extremadamente sencillos y el resultado es delicioso.

Ingredientes para 8 piruletas: 

2 kiwis (160 g)
15 g de aceite de coco
65 g 85% de chocolate negro
8 Piruletas

Pasos: 

Partir el chocolate en trozos pequeños
Derretir el aceite de coco a fuego lento
Pon los trocitos de chocolate en el aceite de coco para que se derrita
Mueve la olla para que el chocolate no se quede pegado
Pelar el kiwi y cortar cada kiwi en 4 piezas
Pegua cada palillo de la piruleta en 1 pieza de kiwi
Coloca la paleta en el chocolate derretido. Asegúrate de que cada lado está cubierto.

Información nutricional por piruleta:

Energía: 42,6 g
Proteínas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 3,3 g (azúcar 1,8 g)
Grasa: 3,2 g (2,1 g = aceite de coco)
Fibra: 0,4 g

Nota: Si quieres hacer una piruleta de helado, simplemente ponlas en el congelador.

DELICIOSO CUBO DE RUBIK

Inauguramos nuestra entrada de recetas fitness con un delicioso plato que puede servirnos como desayuno,postre o merienda. Su preparación es extremadamente fácil y el resultado final es asombroso.

Ingredientes para 1 cubo: 
100 g queso feta bajo en grasa o queso de burgos 0%
2 kiwis
200 g de sandía

Pasos: 
Corta  y pela el kiwi, la sandía y el queso feta bajo en grasa o queso de burgos en cubos simétricos
Montar un cubo de Rubik con los pequeños cuadraditos

Valor nutricional de 1 cubo:
Kcal: 236 Kcal
Proteína: 21 g
Hidratos de carbono: 15 g (Fructosa)
Grasa: 9 g (saturada 1 g)
Fibra: 2 g

Consejo adicional: Puede convertirse en una buena comida post entrenamiento si le añadimos 2 cucharaditas de miel y frutos secos sin sal.

PROPOSITOS DE AÑO NUEVO 2014

 

        

Aprender inglés, apuntarme al gimnasio, dejar el tabaco, tener descendencia, quitarme esos quilos de más, correr un maratón, ver más a menudo a mis seres queridos…cuando se acaban las hojas del calendario nos llenamos de propósitos para el año que está a punto de empezar.

Desde Totaltrainer no podemos ayudarte con el inglés y menos aún con  lo de aumentar la familia, pero si que vamos a intentar poner nuestro granito de arena durante 2014  y más allá, para motivarte y ayudarte a conseguir tus propósitos relacionados con un estilo de vida más deportivo y saludable.

Entre nuestros buenos propósitos de 2014 esta seguir creciendo cómo compañía y estar al servicio de nuestros clientes día a día, al pie del cañón, ayudándolos a cosechar los diferentes objetivos propuestos para alcanzar esa satisfacción personal que se anda persiguiendo.

Y para concluir el breve post de hoy, quiero agradecer a todos nuestros seguidores su incondicional apoyo, y que sigan luchando por hacer esos sueños realidad.

“LA VIDA ES EL MEJOR DEPORTE”