SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA

Las proteínas pueden definirse por su valor biológico, que es la cantidad de aminoácidos que aportan las mismas, siendo los más importantes y transcendentes los llamados aminoácidos esenciales. Un complejo proteínico no será completo si no posee la totalidad de los aminoácidos esenciales, que son los que el propio cuerpo no puede sintetizar por sí mismo, y que en el organismo de un ser humano poseen estos 9: Isoleucina, Histidina, Lisina, Leucina, Fenilalanina, Metionina, Treonina, Valina y Triptofano.

Además de estos, existen otros aminoácidos, que el cuerpo si puede sintetizar mediante otros, en total, contando los aminoacidos esenciales, son unos 20 para la mayoría de los seres humanos y que conforman el aminograma de una proteína tipo y su valor biológico total. El fabricante productos proteicos debería incluir este aminograma en la etiqueta del suplemento en cuestión.

¿QUÉ SON?

Son suplementos que contienen proteína concentrada, en porcentaje normalmente variable,correspondiente al resto del producto carbohidratos, grasas y aditivos.Se clasifican según su procedencia de origen ya sea:suero o caseína de leche, huevo, soja, trigo..., por su valor biológico, que es la cantidad de aminoácidos presentes, por su velocidad de absorción, ya sea rápida o lenta y por el proceso de obtención (concentrado, aislado, hidrolizado).

¿PARA QUÉ SE UTILIZAN?

• Aptos para perfiles tanto masculino como femenino.

• Participa en los requerimientos necesarios de proteína de los deportistas, lo que es más díficil de lograr sólo con la ingesta de alimentos.

• Preservar la masa muscular, evitando su descomposición y atrofia.

• Potencia el desarrollo musculo-esquelético, y por tanto la fuerza y el rendimiento, aportando los aminoácidos que reconstruyen los tejidos del cuerpo humano.

• Ayuda en dietas de pérdida de peso, facilitando la eliminación de grasa, al mismo tiempo que preservamos la masa muscular.

• Mejora el sistema inmune, y tiene efectos antioxidantes y beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.

¿QUÉ CANTIDAD TOMAR?

• Atendiendonos a la norma general, lo recomendable serían dos batidos de proteinas diarios al margen de las comidas, en cualquiera de estos momentos: En ayunas, pre-entreno, post-entreno, o antes de irse a dormir

• Cada batido debe contener, dependiendo de la calidad y tipo de producto, entre 20 y 40 gr. de proteína. La cantidad de polvo a incluir dependerá del porcentaje de proteína del suplemento elegido.

• Un deportista que desee hipertrofíar y crecer en cuanto a masa magra se refiere, debería tomar entre 1,4 y 2gr de proteína por cada Kg de peso corporal. Hay que tener en cuenta que esta cantidad se debe obtener de distintas fuentes proteicas y nunca obtenerla de forma exclusiva con la suplementación deportiva.

¿TIENE EFECTOS SECUNDARIOS EN EL ORGANISMO?

• A pesar del mito que rodea al mundo de las proteínas acerca de que el exceso de proteína puede causar daños en el hepáticos y en riñones, todavía  no existen estudios concluyentes con esta afirmación, mientras que únicamente los individuos con probelmas hepáticos o renales  previos deben vigilar el consumo.

• Otro tipo de población como pacientes: fenilcenotúricos, celiacos, diabéticos, alérgicos a la proteína de la leche o con intolerancia a la lactosa, deben vigilar los distintos tipos de proteína, ya que hay ciertos suplementos que pueden ser incompatibles con su patologia.

• Otras alteraciones, como embarazadas o mujeres con niños lactantes deben consultar con un especialista médico antes de consumir este o cualquier otro suplemento.

8 EFECTOS BENEFICIOSOS DE LA L-CARNITINA

LA L-CARNITINA

Seguimos con nuestro apartado de análisis de suplementación con una entrada referente  la L-Carnitina. ¿Qué es la L-Carnitina? es un compuesto orgánico natural sintetizado por nuestro  organismo en el hígado, los riñones y el cerebro y que ha ganado fama y popularidad entre los deportistas en los últimos años por su capacidad para eliminar grasas. Se trata de una molécula imprescindible para la combustión de las grasas y fabricada por el propio cuerpo a partir del aminoácido lisina y la vitamina C. Además de esto se encuentra en muchos alimentos, especialmente en las carnes. No obstante no es la única ventaja que proporciona para nuestra salud.

¿REALMENTE FUNCIONA?

Se puede encontrar en algunas bebidas isotónicas, en diferentes pastillas en el herbolario más cercano y en la típica máquina expendedora de suplementos de los gimnasios. Se puede ingerir justo antes de una actividad cardiovascular, mientras que por otro lado hay usuarios de la sala de fitness que se la inyectan en el abdomen para disolver la grasa, algo que puede confundir a muchos respecto al tipo de suplemento que estos deportistas están consumiendo.

LOS BENEFICIOSOS EFECTOS DE LA L-CARNITINA

1. Masa muscular. La L-carnitina es un gran aliada  para aquellos a los que les cuesta mucho conseguir ganar masa muscular. Suplementarse con L-carnitina ayuda a aumentar la fuerza  y las cargas de entrenamiento, lo cual significa aumento de volumen a largo plazo.

2. Lucha contra la osteoporosis. La pérdida de masa ósea que se da con el envejecimiento es una preocupación importante para muchas personas a cierta edad y para las mujeres post-menopáusicas. Esto conlleva una mayor posibilidad de sufrir fracturas, osteoporosis y artrosis y artritis, entre otras patologías óseas. Tomando L-carnitina, se puede ralentizar el proceso de desmineralización ósea  y mejora las propiedades estructurales del hueso.

3. Tratamiento renal. Los riñones producen carnitina de forma natural, tanto que  es así que, cuando los individuos han sido diagnosticadas o poseen enfermedad renal, la carnitina se recomienda para ayudar a compensar la deficiencia de carnitina que sus riñones no están llegando a producir.

4. Efecto rejuvenecedor. Diversos estudios realizados por científicos de la Universidad de California en Berkeley  demostraron que una combinación de L-carnitina y el antioxidante ácido lipoico  incrementa los niveles de actividad general, la provisión de energía y la función cognitiva en sujetos tratados.

5. Efecto contra la obesidad y la diabetes mellitus. Los suplementos de L-carnitina suministrados a sujetos con sobrepeso  aumenta la capacidad de sus células de quemar energía y les ayudan a eliminar el exceso de glucosa sanguinea, un síntoma propio de la diabetes y la prediabetes, tal y como se podía observar en una publicación de la revista Journal of Biological Chemistry.

6. Corazón saludable.  Consumir esta molecula mejora significativamente la salud cardíaca en pacientes que han sufrido infartos de miocardio, tal y como se desprende de un trabajo publicado hace poco en Mayo Clinic Proceedings. Los resultados, basados en el análisis estadístico de ensayos controlados, asocian este complemento con una reducción del 28% la mortalidad por diferentes causas y una disminución muy significativa de las arritmias cardíacas (66%) y los angors o anginas de pecho después de un ataque cardíaco.

7. Elimina las estrías. Según diferentes estudios y ensayos clínicos realizados por científicos de la Universidad de Sevilla,  se acaba de patentar el uso de la L-carnitina para el tratamiento de estrías y cicatrices. Según los investigadores, es de las primeras ocasiones que se establecen las bases de la evidencia científica para desarrollar un producto cosmético que reconstruya la rotura de la trama proteínica de la dermis, causante de las  llamadas estrías. Las fibras estructurales y elásticas encargadas del mantenimiento de la estructura y elasticidad de la piel durante nuestra vida, y la L-carnitina las reconstruye.

8. Contra la infertlidad masculina. Para aquellos varones que buscan procrear y tienen un bajo porcentaje de espermatozoides, se propone la carnitina ya que se han demostrado sus efectos para ayudar a mejorar tanto el porcentaje de espermatozoides como en la calidad del mismo.

Hasta hace algunos años los estudios sobre la L-Carnitina habían concluido que no había relación entre su consumo y la pérdida de peso, pero en un estudio científico reciente se ha demostrado que los individuos que consumían este tipo de suplemento, quemaban más grasa y menos glucógeno muscular, tenían un mejor rendimiento deportivo y disminución de la fatiga.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21224234 (Estudio)

ANÁLISIS: PURE CREATINE DE QUAMTRAX NUTRITION

Hoy hablaremos de la creatina “pure creatine” de Quamtrax nutrition.

La marca Quamtrax nutrition es una buena marca de productos de suplementación, que siempre se ha mantenido estable en cuanto a popularidad. Como muchos saben, la suplementación es un mundo donde las marcas y los productos suben o bajan su popularidad rápidamente por moda y porque determinado producto se consume masivamente, más que por calidad y/o precio.  Hay productos cuyos aminogramas son prácticamente idénticos y con una diferencia notable de precios entre ellos, debido simplemente a la cantidad de demanda del producto. Con esto queremos dejar claro, que a pesar de que Quamtrax no es ahora una marca de moda (que si consumida), es una buena marca.

La encontramos en envases de 400gr y 800gr. En el caso del producto de 400gr, la marca ha optado por un pequeño bote, lo cual se agradece a la hora del transporte.

COMPOSICIÓN

Como vemos, el fabricante nos indica que de cada 100gr de producto 100gr son creatina. Muchas marcas incluyen un pequeño porcentaje de talco, sobre todo cuando la creatina se comercializa en pastillas pero como vemos este no es el caso. 

SABOR Y DISOLUCIÓN

Su sabor es neutro, si optamos por tomarlo junto a zumos o líquidos con cualquier tipo de sabor, no notaremos que estamos tomando creatina. Si optamos por consumirla con agua, la cosa cambia, aquí si notamos como el agua cambia un poco su sabor, pero quizás se deba más al cambio de texturas que al propio sabor.

Su disolución es aceptable en cualquier tipo de líquidos. Aunque como la gran mayoría de creatinas, podemos notar cierta textura parecida a la arena. Pero nada preocupante.

Al acabar el bote, la creatina va apelmazándose, y formará pequeñas “rocas” que habrá que moler antes de consumirla.

¿FUNCIONA?

Sí, cumple a la perfección con los resultados esperados de la creatina, siempre y cuando se respeten las tomas y llevemos una buena alimentación y un correcto descanso. Como todos sabemos, la suplementación es un apoyo, no lo es todo, y muchos deciden que un producto funciona o no, sin mirar si han cuidado sus entrenamientos, descansos y dieta.

PRECIO

El envase de 400gr, lo encontramos por un precio medio de 8.50€ y el envase de 800gr lo podemos encontrar por 12.80€

No recomendaremos ninguna tienda en especial donde adquirirla, pero si donde NO adquirirla. Tras analizar los precios + envíos en diferentes tiendas de suplementación, hemos llegado a la conclusión que adquirirla a través de Ebay, es la peor opción, subiendo su precio hasta un 100%

¿ME AYUDARÁ LA CREATINA?

En esta nueva sección hablaremos de todos los suplementos del mercado, trataremos de analizar cada tipo de suplemento y probaremos muchos de ellos, dando puntuaciones lo más objetivamente posible a sus características generales, composición, sabor, disolución, etc.

Para inaugurar esta nueva sección, vamos a hablar sobre la famosa creatina,  un suplemento conocido superficialmente por muchos, pero pocos son los que conocen sus efectos y beneficios. Es habitual en el ámbito deportivo, escuchar a los deportistas menos experimentados preguntar a los más veteranos cuestiones como "¿Tomas creatina para complementar los entrenamientos de fuerza?" "¿Me recomiendas la ingesta de creatina para ganar masa muscular?".  Un sinfín de preguntas que demarcan inseguridad y dudas a la hora de lanzarse a la ingesta de este suplemento

Empezaremos definiendo brevemente que es la creatina. Se trata de un  nutriente de carácter exógeno y de origen animal, no considerado como  una sustancia dopante por los estamentos deportivos. Es quizá por esa razón que existe un gran desconocimiento sobre cómo, cuándo y en qué cantidad realizar la ingesta. Si bien se han demostrado las mejoras que reporta en los deportistas de alta competición, aún no existen estudios demasiado relevantes que constaten una repercusión entre los que la consumen sin pertenecer a la elite deportiva. Quizá lo más preocupante es que muchos usuarios sin conocimientos se lanzan a consumir este suplemento sin recibir un previo  asesoramiento antes de tómala, como cualquier producto, en exceso puede tener efectos nocivos en personas no sanas. Diversos estudios han demostrado que en personas sanas, el consumo de creatina a corto, medio y largo plazo no tiene efectos nocivos en personas sanas, ni siquiera cambios hepáticos o renales.

A continuación exponemos las principales cuestiones que más inquietan a los usuarios menos conocedores acerca de esta sustancia:

¿SE AUMENTARÁ LA FUERZA?

Es la pregunta fetiche para la mayoría de los interesados, pero para entender la posible respuesta, previamente es necesario saber qué es la fuerza y de dónde proviene. La creatina te permite poseer una reserva de energía anaeróbica mayor, con lo que prepara el terreno para obtener un mayor crecimiento muscular y aumento de fuerza. En otras palabras,  proporciona el combustible necesario para trabajar la fuerza", según afirma el doctor Alfredo Franco-Obregón, una eminencia que se ha dedicado durante más de dos décadas a estudiar la fisiología y biología molecular.

No obstante, si no se sigue el entrenamiento apropiado, la creatina no tendría un efecto apropiado en el entrenamiento de la fuerza. En los ejercicios de fuerza que exigen poco tiempo, como el trabajo con pesas en sala de musculación, es en los que la creatina aporta óptimos beneficios.

¿SE GANARÁ VOLUMEN MUSCULAR?

Se sabe que gran parte del incremento de volumen que proporciona la creatina proviene de la retención del líquido corporal, más que del propio crecimiento de las fibras musculares, según apuntan expertos en con evidencia científica .Esta retención de líquidos, es a nivel intracelular y no subcutáneo como erróneamente muchos creen. Se  ha sugerido que este fenómeno puede deberse a una mayor síntesis proteica. Sea como sea, es evidente que la ingesta de creatina debe ir acompañada de un entrenamiento y  trabajo correcto. Por lo que si el entrenamiento es el adecuado y la toma de creatina se hace de forma pautada, puede contribuir de una manera eficaz a la hipertrofia.

¿SE TENDRÁ MAS RESITENCIA CARDIOVASCULAR?

Existen diversos estudios que demuestran que el consumo de creatina aumenta el rendimiento en pruebas de resistencia aeróbica. Esta considerable  mejora se debe a que la creatina origina una disminución de ácido láctico en las células musculares.

¿ME RECUPERARÉ ANTES?

La creatina juega un papel muy importante en las fases de recuperación de los deportistas, ya que potencia  los niveles de fosfatos de alta energía, también llamados fosfocreatina, lo cual se traduce a un restablecimiento de la energía entre series mucho más rápida. También el aumento de creatina intramuscular favorece la captación de glucosa del torrente sanguíneo, haciendo que la cantidad total de glucógeno muscular se multiplique. Esto es muy importante sobre todo en el ámbito de la resistencia , ya que el rendimiento es directamente proporcional a la concentración intramuscular de glucógeno.